菜勺在他的手上轉(zhuǎn)動(dòng)，就象一個(gè)舞者舞動(dòng)著他的手臂，把他嫻熟的技巧融入到行云流水般的菜品制作中，看他的烹飪過(guò)程就是一種享受，他就是春盛船家菜安民店廚師王業(yè)鵬。

王業(yè)鵬那文靜細(xì)弱的外表里，上蘊(yùn)藏著一顆激情彭拜的心，那是一種對(duì)菜品研究，對(duì)徽菜制作精益求精的追求和激情以及那種積極投入工作的熱情。

今年一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠病毒疫情，打亂了本來(lái)的工作秩序，餐飲行業(yè)受到了極大的沖擊。1月29日，王業(yè)鵬在春盛餐飲內(nèi)部工作群里看到公司發(fā)布了一條召集志愿者返崗制作“愛(ài)心餐”的消息，他立即報(bào)名，榮幸地被選中成為一名“愛(ài)心餐”制作者。他二話沒(méi)說(shuō)，立即投入到工作中去。雖然天氣寒冷，但他嚴(yán)格遵守公司無(wú)接觸防控要求規(guī)，定全身噴霧消毒。走進(jìn)烹飪間，戴著的口罩，手套等防護(hù)用品就不能摘下，烹飪制作間溫度還是很高，每天200多份“愛(ài)心餐”制作下來(lái)，王業(yè)鵬臉憋的通紅，內(nèi)衣手套全濕透了。為了讓一線防疫人員吃上新鮮可口的飯菜，他們算好用餐時(shí)間和路途時(shí)間，使送到他們手中的飯菜還是熱乎乎的。為此，馬鞍山市電視臺(tái)對(duì)他們烹制“愛(ài)心餐”及出餐、送餐全過(guò)程進(jìn)行了報(bào)道。王業(yè)鵬興奮地說(shuō)：“我爸看到報(bào)道很為我自豪。轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈得到無(wú)數(shù)好評(píng)。”

他說(shuō)到疫情期間很是心疼門店備貨的原料不能轉(zhuǎn)化為營(yíng)業(yè)額，對(duì)于企業(yè)造成了很大的損失。王業(yè)鵬也堅(jiān)守在江海薈門店現(xiàn)場(chǎng)，把新鮮的食材擺在門店門口售賣，力求為公司多挽回為一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)損失。

在說(shuō)道到做為廚師崗位在工作和做菜上的理解，王業(yè)鵬十分謙虛，他說(shuō)，自己在春盛從學(xué)徒逐漸成長(zhǎng)為一個(gè)技術(shù)成熟的廚師，十分感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和培養(yǎng)，做什么事都要認(rèn)真對(duì)待，做到極致，在烹飪的細(xì)節(jié)上精心加細(xì)心才能做好菜。這也是從前輩們身上學(xué)到的廚藝和廚德，是他們教會(huì)了我要用心做菜。因此，王業(yè)鵬對(duì)春盛菜品有著深刻的理解，每天工作之余，他精心體會(huì)漁鮮和沿江徽菜的做法，揣摩如何做好菜，做一名傳承好春盛菜的廚師。，他說(shuō)：“我最大的快樂(lè)就是做出讓顧客滿意的春盛菜。”

（柳林）